Vid några tillfällen i december tänder vi brasan och bjuder på härlig mat och underhållningsupplevelse
Boka ditt Julbord hos oss Fredag och Lördag
13 och 14 december och 20 och 21 december
Vårt julbord är inspirerat av den familjära juletiden med nytänkande influenser. Vi erbjuder en trevlig underhållning under kvällen, allt för att ni ska få en oförglömlig upplevelse. Är du ett företag och har andra behov av lösningar så hjälper vi er!
Julbord: Sill strömming: klassisk inlagd sill, senapssill, svartvinbärssill, romsill, wasabisill, blåbär och vodkasill, inlagd stekt strömming, kräftströmming, Gubbröra med saltrostade kavringssmulor
Fisk: asiatisk kallrökt lasx med sashimidipp, gravad lax med hovästarsås, varmrökt lax med hjortronsås sikromsägg med vispad smetana, räkägg med dillmajonäs. Kallskurtet: vår egen kryddgriljerade julskinka, rostbiff med syltade tranbär, rökt kalkon med fänkål och äppelcrudite, gustavskorv med cornichons & syltlök, Kalvsylta och rödbetssallad, bakad leverpastej med inlagd gruka. Småvarmt: prinskorv, köttbullar, Hongsglaserade revbensspjäll, janssons frestelse, kokt potatis, julkorv, svampomelett, kål i variation med juliga smaker, julgrillade chicken wings. Tillbehör: vår egengjorda äppelmos, skånsk senap, vår hembjorda mackmyra senap, inlagda rödbetor, vit julsallad med kräming yohurt och russin, Syrad rödkållsallad med apelsin och saltrostade pumpafrön, grönkålssallad med päron och ädelost, okika brödsorter med vispat smör, ost & kex med hemkokt marmelad. Vi serverar även ett gediget dessertbord med allt som hör till.
